Kazalo Nazaj Naprej

VPREGA

Nekatere krave so vpregli, druge pa ne. Vprežene krave so bile bolj pohlevne od drugih. Z njimi so vozili seno ali gnoj. Pri Banih poznajo to pesmico o kravi in volu:

Lisasta krava,
šekaste vol,
oba sta orala,
nobeden ni znal.

MOLZA

Kravo so pomolzli dvakrat na dan, zjutraj in zvečer. Zgodaj zjutraj, preden so šle krave na pašo, so jih ženske namolzle. Najprej so prinesle golido mlačne vode in umile kravam vimena. Potem so sedle na molzni stolček ali "stualek" in ročno molzle. Mleko je teklo v čisto golido. Jutranje mleko so mlekarice zmešale s tistim od prejšnjega večera. Krave so poznale mlekaricin glas.

Darina Šemec in krava Dima. Prečnik (Nabrežina) 1981.

MOLZNI STROJ

Danes uporabljajo mlekarice poseben stroj, ker ne dovolijo več molsti z rokami. Krave so se privadile na stroj. Ce ni električnega toka, morajo mlekarice počakati. V Gropadi smo vtaknili prst v gumijasto cev in stroj ga je močno sesal.

Molzni stolček. Narisal Matteo Bellini.

MLEKO

V poletnem času so krave dajale več mleka, ker so jedle svežo travo. Poleti so krave dajale od 15 do 20 litrov mleka. Pozimi je bilo manj mleka, ker so se krave hranile s senom. Ko so krave imele telička, so dale okrog 15 litrov mleka. Včasih so dale tudi nad 20 litrov mleka. Ko je bila krava breja, ni dala mleka za en mesec. To je bilo odvisno tudi od vrste. Mleko je moralo biti vedno na hladnem, sicer bi se skisalo. Kravje mleko je zelo dobro, sladko in zdravo. Iz njega so delali maslo in skuto.

Kazalo Nazaj Naprej